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[主菜] 豆花牛肉

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2021-8-16 18:01:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

    牛肉洗净切片,加入料酒、淀粉、生抽、少许盐腌制20分钟


    姜蒜切片


    内酯豆腐在滚水中煮1分钟去除豆腥味后切成小块


    起油锅,炒香姜蒜片与干辣椒和花椒


    下入腌制好的牛肉翻炒


    下入郫县豆瓣酱炒出红油


    加入适量开水,调入生抽、耗油、醋、砂糖后下入豆腐,煮至汤汁变成喜欢的分量,若喜欢浓稠的汤汁在出锅前勾芡即可

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2021-8-17 21:07:19 |只看該作者
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    發表於 2021-8-18 10:29:25 |只看該作者
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2021-8-18 10:30:59 |只看該作者
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    發表於 2022-8-22 16:37:03 |只看該作者
    极为美味
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-9-16 01:38:59 |只看該作者
    这最后的成品哪里还看的到豆腐啊
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