[烏牛欄手作巧克力] 醇甜入心的滋味就隱身在廣興紙寮的轉角旁[10P]

逸然

說到巧克力，很多人會馬上聯想到埔里遠近馳名18度C巧克力工房但是今天小編要來介紹這家【烏牛欄手作巧克力】同樣也是位在埔里一家也是富有巧思與創意的小店不但口味新穎，店內的藝術鐵雕塑品也讓人驚豔以下就讓你的眼睛先跟著小編的飽覽一番吧！



烏牛欄手作巧克力就位於埔里廣興紙寮、轉角旁的一間白色小屋招牌很特別，白色小屋種植了一些小小的花草盆栽色彩繽紛配上夢幻的白色小屋，讓人一度以為走進童話屋



或許有人會覺得奇怪，手工巧克力的店名，應該也要很夢幻呀!!怎麼會取名為『烏牛欄』哩?!以下就來讓小編現學現賣的來介紹一下烏牛欄的意義：道光三年，西元1823年，在中部平埔族大舉遷徙埔里的洪流中，來自台中豐原一帶的二十幾戶一百多位巴宰族人(Pazeh)，沿著大甲溪與北港溪支流、新社、國姓，來到埔里，他選擇地勢優越的愛蘭台地的中段定居，並且以他們豐原原鄉的平埔語地名----Aorahg來命名，那就是清史所稱的「烏牛欄社」。幾乎在同一時間也有來自東勢的族人找到台地的東邊建立Patakan(大瑪璘社)；還有來自潭子的族人在東北邊建立Lalusai(阿里史社)。這三個社名全是沿用原居地的地名來取的，而也當一百七十多年後的今天來看，這地名的臍帶，竟然一直牽繫著愛蘭歷史的開展。「烏牛欄三社」也成為「烏牛欄台地」上的巴宰子民，開創新家園的主軸。（參考資料：船山記事----展顏文化事業工坊，林琮盛，1999）烏牛欄手作巧克力的老闆表示這間七、八十年的小屋曾經是祖父養牛的牛欄，花了不少的心思和時間將它老屋新裝再利用，屋前的牛裝飾也讓這家小店的品牌故事更加鮮明



小編一踏進烏牛欄手作巧克力的店裡時，心裡在想：在埔里要和當地名聲響叮噹的18度C巧克力工房競爭之下，開立這樣的小店，不但要有勇氣，也有要本事這點讓小編非常的好奇烏牛欄手作巧克力的老闆羅先生非常的年輕 (小編的目測下應該是七年級生)羅老闆說起自己的創業之路其實是一種機緣，因為幾年前曾經到日本的關西旅遊發現那邊有許多台灣人開的個性小店，大部分賣的是一些個性商品、餅乾、巧克力等等覺得非常有興趣，因此經常來回日本，一次一待就是三個月經過一年多的學習與籌備，決定回到埔里開店創業，賣起日系手工巧克力，也找出屬於自己的一片天



烏牛欄手作巧克力店裡的巧克力口味超過四十種像是生巧克力、松露、百香果、山形玫瑰、覆盆子、香水檸檬等等都是比較受到歡迎的口味我覺得巧克力這種療癒系的甜品，光是用看的就讓人心頭湧現幸福感你知道嗎?在法國國王路易十四的妻子瑪麗皇后，心目中只有兩個情人，就是國王和巧克力，凡爾賽宮還曾特別規定，只有上流社會才可以享受巧克力這種人間極品。現在這樣的極品已經不再遙不可及，身為現代人，我真覺得慶幸呢!!



烏牛欄手作巧克力的老闆也很大方，一進門就請我們試吃奶酒巧克力微甜的巧克力，內層是香濃的甜奶酒，一入口從口中蔓延開來口感層次很豐富，而且非常的香，讓我一吃就愛上了!!



除了奶酒巧克力，其它的口味像是山形玫瑰、覆盆子、香水檸檬也都非常濃郁細緻每顆巧克力都有自己最自然的甜蜜風味與特色另外推薦芥末口味的巧克力，經由特調過後的芥末巧克力，讓原本巧克力的香甜混合了芥末的沁辣，但是口感卻是溫順香醇，有著令人眼睛為之一亮的驚艷口味!!巧克力光是這樣精緻的外觀和誘人的色澤還不夠，老闆表示烏牛欄手作巧克力原料都是選用頂級巧克力原料與天然食材每顆巧克力也都是純手工精心製作，吃起來柔滑順口，愛不釋手!!



而店裡的藝術鐵雕塑品，也是讓人嘖嘖稱奇像這照片中這個用廢棄的零件做成的小金剛機器人，手藝已經讓人配服了沒想到，老闆說在國道六號愛蘭交流道附近的台十四線中潭公路旁的「金剛基地」，有一尊花了三個月完成高四百七十公分的「大黃蜂」機器人，和科博文、鋼彈機器人等等讓人熱血沸騰的鐵雕作品。烏牛欄手作巧克力還有金剛基地合作推出金剛巧克力呢!!改天小編實地到金剛基地探訪後，再來分享給大家!!



午後，來一塊巧克力，是最方便又恢復體力的小點配上一杯果汁或是透心涼的冰滴咖啡更是幸福滿分的下午茶時光



有機會來埔里，不妨走一趟

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太酷了