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[甜品] 紫心水晶月饼

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realzxd212

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大學生

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TA的每日心情

	無聊 7 天前

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

樓主

發表於 2014-6-10 13:10:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料

澄粉70克，生粉10克，糯米粉20克，糖粉10克，盐少量，紫番薯，猪，白糖，黄油

做法1.月饼馅制作：番薯切片蒸熟，捣成泥，加入适量白糖和黄油拌匀。
2.水晶皮制作：将各种材料混合，冲入沸开水，边冲边搅，搅匀后盖上闷一会儿；加一点猪油将面团揉至光滑。
3.面团分剂子，包入馅，搓圆，扑点粉，压模成型。上锅蒸熟，大火10分钟即可。
小诀窍

吃月饼的小知识首先是一次不要吃太多，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。其次吃月饼的同时饮茶可以解油腻、助消化。

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ssx51466

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教授

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	慵懶 5 天前

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2018-3-23 18:38:27 |只看該作者

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piaolingjijie

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教授

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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6^#

發表於 2019-3-15 21:35:53 |只看該作者

马一个，看饿了，这个挺难做的~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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