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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 东北名菜小鸡炖蘑菇



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[主菜] 东北名菜小鸡炖蘑菇

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  • TA的每日心情
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    2024-8-12 14:55

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    [LV.3]偶爾看看II

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    樓主
    發表於 2024-8-8 09:20:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
    所需食材：
    散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。
    制作步骤：
    步骤1
    干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
    步骤2
    锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
    步骤3
    炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
    步骤4
    倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
    步骤5
    调入老抽，翻炒上色。
    步骤6
    倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
    步骤7
    倒入压力锅，倒入榛蘑。
    步骤8
    盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。
    步骤9
    待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。
    步骤10
    打开锅盖，调入精盐。
    步骤11
    敞开锅，开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。

    小鸡炖蘑菇.png (619.63 KB, 下載次數: 54)

    小鸡炖蘑菇.png

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    Djb222

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  • TA的每日心情
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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2024-8-9 09:27:08 |只看該作者
    好想試試啊！！！
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    ssx51466

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-11-1 19:22

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-8-9 19:08:24 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    jimdyh

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  • TA的每日心情
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    5 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-8-10 01:52:26 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    名字早就听过，但却从来没试过，而且也不知道哪里是正宗的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    qq595301835

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2024-8-10 08:42:46 |只看該作者
    我最喜欢了
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  • TA的每日心情
    開心
    前天 20:18

    • 簽到天數: 3578 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    6#
    發表於 2024-8-24 16:14:01 |只看該作者
    这个菜有机会得尝尝正宗的。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    f4437221

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-8-25 00:33:59 |只看該作者
    小火翻炒
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    我的野蛮女友

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-8-25 10:23:15 |只看該作者
    小火翻炒小火翻炒
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    aniu021021

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    幼兒生

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-8-29 23:53

    • 簽到天數: 11 天

    [LV.3]偶爾看看II

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    9#
    發表於 2024-8-25 10:32:39 |只看該作者
    就好这一口 ，有家乡的味道，还是小时候吃到的香啊
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    jun19887107

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    高中生

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  • TA的每日心情
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    前天 01:02

    • 簽到天數: 171 天

    [LV.7]常住居民III

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    10#
    發表於 2024-8-25 21:25:22 |只看該作者
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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