虾米蛋炒饭
虾米蛋炒饭https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050187.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸡蛋 2个相克食物
米饭 两碗相克食物
干虾米 一小把
甜青豌豆 50克
干香菇 2个相克食物
小葱 2根相克食物
白砂糖 适量相克食物
食盐 适量
麻油 适量
虾米蛋炒饭的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050459.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸡蛋加水淀粉打匀，加糖再打匀
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050546.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.干虾米洗净，剪成小段
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050631.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.剪碎的虾米泡发
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050689.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.香菇泡发，剪碎
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050756.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.速冻的甜青豌豆洗去冰渣，沥干
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050816.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.热锅放油，将蛋液中迅速加入盐快速打匀，倒入锅中翻炒
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050889.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.至蛋液大概7成熟，也就是刚成型还比较嫩的时候盛出备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050950.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.再次倒入少量油，加入沥干水的香菇末，虾米段放入油锅中迅速翻炒
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/202220501010.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.香菇和虾米炒出香味后将青豌豆倒入快速炒熟，接着倒入饭迅速翻炒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050316.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.最后加入鸡蛋，将蛋和饭炒至均匀，再撒葱花，香油，即可出锅。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201305/2022/20222050384.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.美味虾米蛋炒饭大功告成啦！
小贴士1.打蛋前，先溶点水淀粉，再打蛋，蛋更蓬松软嫩 2.蛋液中先放糖打匀，快下锅时再放盐打匀 3.香菇和虾米一定要用油炒香后再放米饭 4.凉的米饭最好微波炉加热后下锅炒，容易拌匀
頁:
[1]