当归竹荪土鸡汤

alwin

原料：
土鸡（母鸡）一只。
配料：
当归、花生、竹荪、红枣、姜片、花椒。
做法：
1、买来的鸡切块洗净，看这只鸡的油油好多。
2、   油太多了，我取了一部分出来，这个油可以直接炼成鸡油，吃面条炒菜都可以的。
3、准备好的主要原料。
4、鸡肉焯一遍水。
5、为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。
6、加水没过鸡肉。
7、竹荪用清水泡开，中途可换几次水。
8、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多。

百思

竹荪看来得去药店