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[湯類] 芥菜排骨酥汤

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    發表於 2023-3-4 13:35:03 |只看該作者 |倒序瀏覽


    芥菜排骨酥汤





    简介

    材料
    排骨300公克芥菜1棵姜适量地瓜粉适量盐适量米酒适量白胡椒少许五香粉少许


    做法

      1
      排骨加上适量的盐与米酒,以及少许白胡椒粉与五香粉搅拌均匀。

      2
      将醃好的排骨沾上地瓜粉。

      3
      锅中油热了之后,将排骨放入油炸。

      4
      当油炸之中,要将排骨翻面,以免受热不均匀。

      5
      当排骨炸至金黄色,就可捞起沥干油分。生姜切丝;芥菜只取梗的部位,并且切成段状。

      6
      煮一锅水,沸腾之后,先将姜丝与芥菜放入。

      7
      当煮至芥菜大概5~6分熟左右,将排骨酥放入,并且用小火慢慢熬煮。

      8
      煮至芥菜已经完全熟软,加入适量的盐与白胡椒粉调味后,就可以起锅上桌。





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    發表於 2023-3-19 18:51:12 |只看該作者
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    芥菜包饺子合适,但做汤似乎感觉一般
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