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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 炸肥肠[图]

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[主菜] 炸肥肠[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-1-11 19:38:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:大肠2条、葱4根、面粉适量、酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法

·操　　作:
1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。

2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。

3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。

4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。

重点提示：
1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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沙發

發表於 2017-9-7 20:36:33 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2017-9-8 08:53:42 |只看該作者

动物内脏尽量少吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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全能型

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-6 21:58

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地板

發表於 2017-9-19 11:29:04 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着就好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-20 13:29

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2017-11-10 06:07:21 |只看該作者

光看起来就饿了，相当不错，试试先

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