返回列表

查看: 1825|回復: 6

[主菜] 酱香鸡翅

[複製鏈接]

zj0802

977 主題	1 好友	4596 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊 2020-1-2 11:51

簽到天數: 423 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 15
金錢: 56
威望: 4596
主題: 977

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2016-10-30 01:02:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

[url=][/url]

“这道菜鸡翅软烂酱香浓厚鮮咸中带着甜配主食配下酒菜都不错”

食材明细

鸡翅500g
老抽2匙
生抽1匙
蚝油少半匙
冰糖20g
花椒10粒左右
八角2颗
葱姜适量
料酒40g
白洒40g

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酱香鸡翅的做法步骤

1

鸡中翅清洗干净
2

炒勺加冷水放鸡翅加40克左右的含有葱姜成份的料酒普通料酒也行煮出血沫关火在次用水冲洗干净
3

葱切段姜切丝
4

热油放入姜丝八角花椒炒香
5

加入鸡翅淋入40g左右的白酒生抽老抽蚝油
6

添加热水水要没过鸡翅放上冰糖盖上锅盖转中小火
7

剩1少半汤时调下味道颜色后加入葱段翻炒后继续烧到剩下一点汤加明油出勺
8

成品图

小窍门
酱过的葱段很好吃所以葱段要晚些时候放
使用的厨具：炒锅

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

蒼之濤

1萬主題	0 好友	9萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 130890

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1097
威望: 95358
主題: 11212

發消息

沙發

發表於 2016-10-30 07:31:45 |只看該作者

油多我都不想吃

回復

使用道具舉報

	板凳無效樓層，該帖已經被刪除

	地板無效樓層，該帖已經被刪除

	5^# 無效樓層，該帖已經被刪除

	6^# 無效樓層，該帖已經被刪除

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5326 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

7^#

發表於 2019-3-15 23:18:46 |只看該作者

有机会试一下，这个挺难做的，很好吃的样子~

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 酱香鸡翅

回文勇士

中學生

高中生

簽到勳章

簽到達人

大學生

文明人

教授

愛因斯坦

伴壇終老

文章勇士

附件高人

附件達人

文章達人