比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 油泼面

查看: 59|回復: 2

[粉,面,飯] 油泼面

[複製鏈接]

frank767

11 主題	0 好友	1314 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 11:21

簽到天數: 1661 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 37
威望: 1314
主題: 11

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-11-6 23:50:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

油泼面别名扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面，起源于明朝，是传统的特色面食之一，色香味俱全，口味鲜香。

其制作方法是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。

800 (1).jpg (134.44 KB, 下載次數: 6)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8603 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 17 小時前

簽到天數: 1988 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1001
威望: 8603
主題: 0

發消息

沙發

發表於 7 天前 |只看該作者

看了张艺谋那边和赵本山小沈阳的无厘头电影才听说的这个面

回復

使用道具舉報

frank767

11 主題	0 好友	1314 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 11:21

簽到天數: 1661 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 37
威望: 1314
主題: 11

發消息

板凳

發表於 7 天前 |只看該作者

jimdyh 發表於 2024-11-7 00:02
看了张艺谋那边和赵本山小沈阳的无厘头电影才听说的这个面

哈哈感觉你是个南方人吧

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員