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[主菜] 凉瓜丸子煲

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tinggu

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發表於 2021-8-10 17:05:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 tinggu 於 2021-8-10 18:16 編輯

猪肉剁成末，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，葱姜水，然后使劲搅打上劲

搓成丸子放入五成热的油锅内

炸至自己喜爱的色泽捞出沥干油备用

汤锅内坐水，加入盐，糖，食用油，把凉瓜条放入锅内焯至断生，然后捞出过凉水备用

烧热锅，放油，把蒜粒与姜片爆香

加入凉瓜条翻炒

放入炸丸子

加入骨头汤，并放入适量的盐，糖，蚝油

焖煮10分钟，临出锅前放入红椒块与葱段煮至断生

转入砂锅内加热上桌

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甘草

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沙發

發表於 2022-8-29 18:09:48 |只看該作者

太美味了

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發表於 2022-9-9 20:41:55 |只看該作者

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