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標題: 法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

作者: ZXCasdqwe123 時間: 4 天前
標題: 法式焦糖燉蛋

法式焦糖燉蛋（Crème brûlée）是法國的著名甜點，似燉蛋卻非用蒸燉而用烤焗，更精準的說法是用水浴法蒸烤，即在焗盤內注入水約1厘米高。即使是用氣炸鍋，也用水浴法蒸烤焦糖燉蛋，在氣炸鍋內注水，目的令烘焙過程中保持濕度，使製成品保持嫩滑效果。

19140822velblydd1rb7w2.jpg (134.38 KB, 下載次數: 6)

作者: jimdyh 時間: 3 天前
看起来非常甜啊，高热量食物

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