比思論壇
標題:
手撕蒜泥茄子
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作者:
雨落润田
時間:
昨天 11:34
標題:
手撕蒜泥茄子
食材明细
主料
蒜
适量
茄子
750g
辅料
盐
少许
香菜
适量
香油
少许
生抽
适量
美极鲜
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
手撕蒜泥茄子的做法步骤
1
早市上买的小茄子好可爱哈哈
2
把茄子洗干净去蒂
3
放入蒸锅
4
开锅后6-8分钟关火焖一会(时间可以自己掌握,注意不要把茄子蒸的太塌
5
茄子冷却后用手撕开
6
蒸茄子的时候准备蒜泥
7
就蒜臼倒烂蒜泥放些盐进去
8
把蒜泥抹到茄子瓤里然后放冰箱冷藏一晚上(因为蒜泥里有盐所以我没有再放盐喜欢口味重的可以加点盐)
9
拿出冷藏的茄子吃之前可以调一个碗汁生抽香油和美极鲜,调好淋入茄子里,撒香菜末喜欢吃颗粒感的蒜可以再撒点蒜末
10
美味极了
11
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昨天 11:34
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