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標題: 美味红烧肉 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-18 17:55
標題: 美味红烧肉
原料：五花肉600克，没有料酒，老公的酒有一堆堆，可是我不会开瓶，只好用了我做西点用的朗姆酒，有点小贵啊。辣椒四个，炖肉料少许，姜片六片，冰糖30克，盐少许，酱油三勺。
肉切成方块，先烧开水焯一下，然后捞出在清水里过一下备用。
热锅中加油，把肉炒至微黄，因为肉是焯过的，水分很少，可以加一点点水，防止粘锅。
加入辣椒和姜片，炖肉料，翻炒至出香味，倒入料酒，翻炒一会儿后加入酱油翻炒。
倒入两碗水，然后用中火炖半小时左右。
加入冰糖，开大火收汁。

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-26 07:34
这个挺难做的，有机会试一下，马一个~

作者: 蒼之濤 時間: 2019-3-26 09:45
我喜欢炒的肉

作者: 甘草 時間: 2019-4-3 11:35
这个要试试

作者: ssx51466 時間: 2019-4-7 18:45

作者: 甘草 時間: 2024-3-12 10:49
最爱红烧肉

作者: jimdyh 時間: 2024-5-11 10:49
红烧肉是永远的最爱啊，这个赞一个

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