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標題:
苦瓜橄榄菜炒肉片
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作者:
HZHAI2010
時間:
2012-5-29 15:51
標題:
苦瓜橄榄菜炒肉片
2012-5-29 15:50 上傳
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原 料:
苦瓜、橄榄菜、瘦肉。
油、盐、糖、蒜、淀粉。
操 作:
1、苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出,沥干水。蒜拍碎。
2、瘦肉洗干净,切片,用糖,盐少量花生油拌匀,再加少量淀粉拌匀,腌制30分钟。
3、锅烧热,放油,烧至微热(4成热),把肉片放进去炒至颜色发白,盛起。
4、继续烧热炒肉片剩下的油,放进蒜末,小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软,即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。
5、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可。
贴士:
1、油不可放太多,因为橄榄菜本身有油。
2、苦瓜放淡盐水中浸泡,可去苦味。
作者:
Jason小号
時間:
2012-5-29 19:09
这个好像挺简单!!
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-25 20:56
看饿了,很好吃的样子,这个挺难做的~
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