1
鸡胸肉洗净切条。
2
再切小丁。
3
放入淀粉，上浆。
4
黄瓜切小丁。
5
热锅，倒油，放入姜末，炒香以后倒入鸡肉丁，炒到七八分熟放入黄瓜，花生米，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖，翻炒，因为我比较喜欢吃辣，就放了一点干辣椒。等汤基本耗干后，加入少许盐和味精，翻炒一下就可出锅。
虽然没有宫保鸡丁那么味美，但是也是菜鸟新手的可做之菜。简单，味鲜，下饭。
