比思論壇

標題: 寻春天味道隐匿在胡同中的文艺范咖啡馆[7P] [打印本頁]

作者: 单手扶墙 時間: 2012-4-2 10:20
標題: 寻春天味道隐匿在胡同中的文艺范咖啡馆[7P]
酌一杯咖啡香飘远方，胡同里满溢的浓香醉人肠，当老城角的夕阳回荡着拨浪鼓儿响，北京的春光正悄然生长。这个乍暖还寒的三月，我们早已按捺不住心中找春的小火苗儿，阳光有一丝丝温暖，心情有一点点慵懒，就着咖啡的醇香，从藏匿在胡同中的咖啡馆迈出找春的第一步。

五道营胡同
   明朝的五道营胡同叫武德卫营, 据传是明朝守城的兵营驻地，到了清朝属镶黄旗，称之为五道营，所以五道营是因驻扎军队而得名的。
   现在的五道营依然保持了老北京胡同的安静闲适，走在其中就能深切感受到什么叫“岁月静好”，这里有咖啡馆、西餐厅、手工艺品店，也有背包客和满脑子创意的“艺术家”，但这里更有安静的时光，和不商业、不聒噪、不人潮汹涌。
沉香Historia 在这个春季让心情沉寂
   咖啡馆“沉香”名字取自一种会随着时间越放越香的木头，而英文名“Historia”也暗含了时间沉淀的意思。淡蓝色的墙，简洁干净的店门，推门而入，弥漫在空气中的是淡淡熏香。柔软舒适的沙发，还有随处陈列的小物件，漂亮的酒瓶、瓷猫、盆栽和随手而放的书籍都让人有种到了朋友家的感觉。店里有只折耳猫，很爱睡觉经常慵懒地在桌子上眯着眼睛。靠窗而坐，伴着舒缓的音乐和温热的咖啡，竟觉得时间走得也慢了些。在春天如此短暂，短暂到来不及欣赏花开的北京，或许正需要这么一个地方帮你把时间调慢，然后好好地看看云卷云舒，沉淀心情。

沉香咖啡馆有个西班牙文的名字叫做Historia，意为‘故事’、‘历史’。而‘沉香’在中文里有‘百年方得沉香木’一说，正暗合了这个西文名字。另外，店主说这个店名还有更特别的意义。但，“无需对外人道来，你们亦不会理解。”
沉香咖啡馆的小标题是：ART?BOOKS?CAFé。这就是我们的主营项目。希望在这个纷纷扰扰的城市里，可以有一个小小的角落，让有些人可以安安静静的喝喝咖啡，喝喝酒；看看电影，看看书；买买有趣的小杂货，看看书。偷得浮生半日闲。要知道，很多事情想到了，就要赶紧去做。否则，便会被遗失在人生的罅隙中，再也不见踪影。

如果让我推荐咖啡，那么，焦糖玛奇朵。
   曾经，受人之托，在罗马威尼斯广场边上的一个小咖啡馆里，喝过一杯焦糖玛奇朵。坐在南欧灿烂的阳光下，看着身边来来往往的人群脸上的笑。那一瞬间，我爱上那座城市。不想再离开。可最终，我还是回到北京。不过，我希望，那一杯让人流连的玛奇朵，也跟我回到了这座城市。我把它带给你们，暗自希望你们也会因为这样一杯咖啡，不想再离开这座城市。哪怕是一秒钟，也好。
特色推荐：原味芝士蛋糕卡布奇诺
人均消费：40元
地址：东城区雍和宫大街五道营胡同36号
电话：010-68585005

钱粮胡同
   钱粮胡同曾经叫做钱堂胡同，听名字就知道这胡同一定跟钱和粮这两样东西分不开。明朝时这里设有钱局，清朝时这里又是发放薪饷的地方，所以名字因此而来。此外，这胡同中间的老宅，还是著名民主革命家章太炎先生曾居住过的。这小小一胡同，究竟怀揣着多少历史故事，不走进看看，恐怕永远也不知道……
钱粮胡同32号咖啡馆　朴实中透着温暖
   钱粮胡同32号咖啡馆，这家咖啡馆位于钱粮胡同32号，没有招牌的一家店，朴实中渗透着温暖的味道。有点儿褪色的老墙，墙上的海报与窗台上三两成堆的书籍相映成趣，店内中式的风格着实透着店主人的心思，在这种环境内总有种让人恍如隔世的感觉。冬天来，会感觉有点萧瑟，但是眼见着大树枝头冒新芽，想象着这里的春天生机盎然的画面，当花枝满墙头春风袭来时，坐在清白素雅的屋内喝着咖啡，或看几本闲书，或写几行小诗，生活原来也可以这么有诗情画意，想着想着都迫不及待地盼着春天快点儿来。

北京胡同几经变迁，留下纯正格局的不多，钱粮胡同当属地道的古旧老胡同，而位居其中的32号咖啡馆，隐藏在胡同中，如同它淡淡的名字一样，朴实中渗透着温暖的味道。有点儿褪色的老墙，墙上巨幅海报与窗台上三两成堆的书籍相映成趣，搭配热气腾腾的新鲜咖啡，以及有几分怀旧意味的木制桌椅。在午后或者傍晚来到这里，安安静静的喝杯咖啡、看本好书，才叫对味。这里没有招牌，烦请耐心寻找有绿色植物的窗台及蓝布棉门帘，店内图书皆可随意取阅，请阅后放回原处，不禁止吸烟，但若有小孩及孕期妇女，吸烟者请到胡同赏路人，客人可享用免费上网服务。

这里没有后海的喧闹，也没台式咖啡店的花枝招展，店里的杯盆碗桌，老旧发黄的杂志、书籍及墙上的旧电影海报，都是主人的珍藏，也有是她从潘家园或是古玩中心捡回来的，然后那原始的桌子则是她自己制作的。下午三时半，下午茶高峰期，巷里只见晾衣服的老阿嬷、送外卖的光头小仔及两位正散步的小孩子，其余就是一片宁静的小走廊及两张藤椅子。午后坐在洒进阳光的天井里来个日光浴，静心喝杯咖啡或茶，细味一本好书。
特色推荐：布朗尼配香草冰激凌柠檬苏打
人均消费：50元
地址：东城区东四北大街钱粮胡同32号

国旺胡同
国旺胡同西起旧鼓楼大街，东至赵府街。曾经叫做酒醋局胡同，因酒醋局是明代内府二十四衙门之一，专门掌管酒、醋、面、糖等物，所以因此而得名。直到解放后六十年代更名为国旺胡同。
朵咖啡　咖啡馆放映厅国旺胡同的深处有一抹蓝，欧式小窗、小碎花、蜡烛，好似是爱琴海的清晨，清爽而令人身心愉悦。朵咖啡，一间坐落在胡同里、浸透在蓝白色中的三、四十坪的平房——你会惊叹店主充满创造力的设计灵感。蓝白色，是女主人Era当初举着画笔在调色板上调和出的美。Era说，她疯狂地迷恋“天空之城”希腊，爱琴海那纯洁的蓝白色让她向往不已，藉此催生出Era对朵咖啡色调的定夺。

座位分区十分恰当，不疏离不亲密，店主的用心经营，从每一个细枝末节都能体会得到。可爱的朵朵是一只泰迪，自来熟到会很热情地扒着你陪它玩儿，想必这店的名字也是由它而来吧。还有一只叫芽芽的猫，有点呆有点懒，但任由你捏它的肉垫和胖胖的小脸它也不会反抗，只是慵懒地躺在你身边。就是这样一家小店，不动声色地长在胡同里，在春暖花开之际，到这里把烦恼清理清理，迎着春天轻装出发。朵儿（店主对朵咖啡亲切的叫法）的店中布置像是一个别致的家，你会有西面像客厅、北面像卧室、东面为餐厅的错觉，尽管并没有茶几，床，饭菜。平房坐北朝南，采光特别好，坐在店里，柔软的阳光落在身上，舒服惬意。店中悬挂着主题为“上课走神”的几十张插画作品，文艺气质弥漫其中。晚上八点有一部国外获奖纪录片要在朵儿放映。朵儿的片源是ken从一个纪录片频道内部人士手里买到的，绝对珍贵。Ken预计今晚前来看片的人很多，轻叹一声“悬了”。是啊，两位店主更担心因为人太多而把朵儿搞得很嘈杂，这是他们不愿意看到的。女主人Era擦拭着每张桌椅家俬，男主人Ken（博客）挥起扫把打扫店门前满地的落叶，两人你言我语，不时地相互打趣。朵咖啡的吉祥物小狗朵朵则是忙里忙外地验收两位主人的劳动成果。

   这个平凡的小店，平凡的人，男女主人（还有个女主人）都是学设计出身的，这是他们的第一家店，也是他们的风格，他们会制作独家秘籍调制的纯正英式皇家奶茶！咖啡！以及小食、甜品，非常好吃。也很喜欢他们的生活态度。艺术是他们为之奋斗的事业。如今好像能在现实面前为理想执著的人少之又少，为理想执著的艺术家令人钦佩，突然想起了顾长卫导演的《立春》，想起了梦想着离开小城，成为中央歌剧院的女高音，从北京唱到巴黎的王彩玲，想起了那个炼钢厂的艺术青年黄四宝。他喜欢画油画，每年都会参加中央美术学院的考试，想起了那个被人当成变态的芭蕾舞老师胡金泉，平凡百姓的艺术追求，平凡的心灵，向往美好的心灵真的可贵！在贫苦的条件下，光环的笼罩下，阳春白雪的艺术追求是艰苦的，是平常人无法想像的心灵上的孤独与坚持！在艺术充满标榜，和炒作的今天，精神显得如此崇高！很多歌唱家和画家是穿着借来的演出服，走上的艺术的殿堂，很让人佩服！朵·咖啡的电话（下午两点开门，周二休息）：010-84045129
特色推荐：奶茶花草茶人均消费：50元
地址：东城区旧鼓楼大街国旺胡同3号交通：地铁鼓楼大街站B口出站右转，旧鼓楼大街（南北向）向南300米左右，右手边看见7天假日连锁酒店（淡黄色的楼，4、5层高，在路西边）。正对面就是国旺胡同，顺国旺胡同一直往東走，150米左右吧，蓝白色风格的小店。
宝钞胡同
宝钞胡同位于安定门西大街南侧，呈南北走向。北起东绦胡同，南止鼓楼东大街。明朝张爵在《京师五城坊巷胡同集》里称这儿为倒钞胡同，相传是因为元朝倒钞司设于胡同南口。其实倒钞司就是负责新旧纸币兑换的机关，所以以此为名。到了清朝，被讹为“宝钞”，之后也就沿称下来。
战鼓楼　小店小憩好心情战鼓楼就隐蔽在宝钞胡同口斜对面，虽然临街却难觅踪迹。一个古色古香的大门一直往里走，终于看见那不明显的招牌。进到屋内才发现豁然开朗，空间很大，不像一些小店有种压抑的局促。
宽大舒适的沙发，特别适合三五知己小坐闲聊。走上楼才发现这里别有洞天，二楼的环境像一个艺术工作室，也像是个小博物馆，摆满了完成的、未完成的瓷器、手工艺品和画作。身为插画师的老板介绍说，这家店就像个平台一样，有喜爱电影的朋友、爱好画画的朋友，还有喜欢青花瓷的朋友常常汇聚于此。或许这里的吃食并不出彩，但是，若能在这里一边做着瓷器一边感受着春日阳光，相信你眼中的这个春天也会别有一番味道，有幸再交上个志同道合的朋友，那更是惊喜。特色推荐：炸薯条、柚子茶
人均消费：50元地址：西城区鼓楼东大街206号，近宝钞胡同
南锣鼓巷
北京最古老的街区之一，北起鼓楼东大街, 南止地安门东大街，与元大都(1267年)同期建成，是现今唯一完整保存着元代胡同院落肌理的传统民居区。这条胡同的文化和氛围，赋予了这里的酒吧和餐厅一种独特的气质，时光从胡同流逝，让每个走过这里的人感受着怀旧和变迁的气息。有人说南锣鼓巷是翠绿色的，那绿不是颜色，而是心情，那种清澈干净的翠绿色浮动在每个到过这里的人心中。
   小新的店让我们回到八零年代每一个还在怀念过去的人，都会情不自禁地被“小新的店”吸引：这是一幢小小的灰色平房，涂着红油漆的木窗里透出桔黄色的灯光。门前的一片空地前，摆着两只旧式简易沙发，而每日推出的菜单则用五颜六色的粉笔写在一块黑板上……总之，一切看上去和20年前一模一样。
   店面并不大。80年代早期风格的桌椅、沙发将室内分隔为六七个独立的小空间。茶几上用清水养了金鱼和绿色植物。厨房小而敞开，与吧台合二为一。咖啡与食物的香气由此暖暖地飘散开去。店里有旧旧的木质桌椅，抬头望上去能看到大梁和屋顶的木质结构。整一面墙的书架，实在是满足了爱看书和消磨时光的人，找个舒服的角落，晒着太阳，看书看花看风景看人。若是一不小心放空了一个下午，那只能怪这临近的春天太美好，怪胡同太宁静，怪小店太迷人吧。
   店主小新年轻而腼腆。很难看出他曾经是京城几家知名咖啡馆的“灵魂人物”――正式开自己的店之前，小新曾在“这里”、“雕刻时光”等一面打工一面“偷艺”。调酒、煮咖啡、烹饪食物……在每个不同的店学到的东西都不一样，但到最后，他往往能做到“青出于蓝而胜于蓝”。有很多人就专门“追随”小新而来，转而成为“小新的店”的忠实顾客。吃喝推荐：小新最拿手的是制作芝士蛋糕、T拉米素和水果披萨。不过，现在要品尝到小新的手艺可不太容易了。因为点心制作起来需要耗费3-4个小时，同时也为了保证新鲜，所以芝士蛋糕和T拉米素每日只做8份，水果披萨则限量10份。
特色推荐：卡布奇诺、蓝莓芝士蛋糕人均消费：30元
地址：东城区鼓楼东大街南锣鼓巷103号

作者: 单手扶墙 時間: 2012-4-2 10:21
这也算一种中西合璧吧！

作者: victorero 時間: 2012-4-3 11:38
喜欢胡同，可惜没图

作者: 单手扶墙 時間: 2012-4-5 20:40
7幅图，没看到啊？多刷两下！

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