比思論壇
標題:
竹筒鸡[图]
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作者:
maiershi
時間:
2011-12-1 16:11
標題:
竹筒鸡[图]
2011-12-1 16:10 上傳
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·配 料:
嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克
·操 作:
将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味;将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。
作者:
Djb222
時間:
2024-7-3 09:11
這雞能塞進去嗎?
作者:
jimdyh
時間:
2024-7-3 15:50
嫩鸡加火腿片,光这两样就足够鲜美了,竹筒的目的是保持烹饪过程中的水分吧
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