比思論壇
標題: 炒花甲 [打印本頁]
作者: xxo234 時間: 2014-11-1 08:48
標題: 炒花甲
材料新鲜花甲500g,香葱2根,小红椒2个,蒜粒2颗,姜1小段,盐2茶匙(用于浸泡花甲),盐1茶匙(用于炒花甲),白酒10ml,生抽10ml,蚝油20ml,油50ml
做法1、花甲放在盆里,加入2茶匙盐,倒入足够的清水没过花甲,浸泡3-4个小时,让它们把沙吐干净。
2、姜蒜去皮切碎,香葱小红椒洗净切碎。
3、反复搓洗泡过的花甲,弄干净外壳,捞起沥干水分备用。
4、锅里约800ml清水煮沸。
5、把花甲倒进沸水中煮至开口,捞起。
6、烧热炒锅,放入花生油烧至8成热,放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加盐、白酒、生抽和蚝油,快速炒匀。
9、最后撒上葱花,翻炒均匀即可上碟。
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(24.6 KB, 下載次數: 118)
作者: 汉中王 時間: 2014-11-7 11:07
花甲的味道也是滿不錯的
作者: maculaorc 時間: 2014-11-20 17:14
学习了,收藏
作者: nxc1521 時間: 2014-11-20 17:22
滿不錯的
作者: lovezx 時間: 2014-11-21 16:49
这东西还可以,很好吃
作者: ydxlbjj 時間: 2014-11-21 17:17
没吃过哎
作者: 南明诸葛 時間: 2014-11-21 17:21
想想都好吃
作者: mooreho 時間: 2015-1-9 12:59
很喜欢的一道菜
作者: y175 時間: 2015-1-11 02:24
看图片感觉很好吃,就是太难做了!
作者: qqwlz12 時間: 2015-5-12 21:49
这个看样子还不错的说 谢谢了
作者: dudu000 時間: 2015-5-13 09:35
这么炒应该也是不错的
作者: 屌丝命 時間: 2015-5-13 09:44
这玩意夜宵摊上面有很多
作者: mwj 時間: 2015-5-13 10:39
我们炒时,另外加入入少许白糖,味道会更鲜美
作者: t_pt163 時間: 2015-5-15 00:07
正,经济实惠的一个菜
作者: Sliverfox 時間: 2015-5-16 07:10
受教了,得会儿试试
作者: 达66 時間: 2015-5-16 07:38
看起来不难
作者: hswlw 時間: 2015-5-21 01:19
海边经常的食物
作者: moaqjb 時間: 2015-7-9 15:49
花甲肯定要加绍兴酒才好吃~~
作者: ddxsda 時間: 2015-7-10 18:09
我们这得花甲方法存在一点差别,但是更入味,是先做料汤,再加花甲翻炒,最后盖上闷蒸入味,鲜香辣劲
作者: qinye 時間: 2015-7-10 18:28
很喜欢的一道菜
作者: 黑色天堂10086 時間: 2015-7-10 19:45
关键是新鲜的花甲不好买
作者: mwj 時間: 2015-7-20 10:13
就着这个喝啤酒,爽!
作者: wjjboy 時間: 2015-7-20 10:30
学习了 这个做出来主要看汤汁的味道
作者: 4791118228 時間: 2015-7-20 10:39
学习学习。
作者: xsxxx2011 時間: 2015-7-24 13:22
花甲里面的沙子还是很多的
作者: zhenghuayy 時間: 2015-7-25 14:06
看着就美味,改天下厨试试
作者: donatellonmy 時間: 2015-7-26 12:01
令人食指大动
作者: www180180 時間: 2015-7-28 17:02
who you
作者: zhaoweiaier 時間: 2015-7-30 12:49
香辣味道的
作者: wawljc 時間: 2015-8-5 10:34
不错 受教了
作者: tjzbha 時間: 2015-9-23 12:08
真的是非常美味啊
作者: 兰迪·奥顿 時間: 2015-9-23 13:11
不用下盐,花甲已有咸味
作者: jean1106 時間: 2015-9-23 13:45
这个我最喜欢吃了!!!!
作者: 810429 時間: 2015-9-23 14:09
这个学习了
作者: purgatory 時間: 2015-10-22 10:50
嗯,比较喜欢吃的海鲜
作者: 31875104 時間: 2015-10-24 13:30
花甲的味道也是滿不錯的
作者: wzlife 時間: 2015-10-24 13:30
真的很想吃一口
作者: 汉武大帝qawz 時間: 2015-10-25 23:21
滿不錯的
作者: 1178605213 時間: 2016-5-8 23:55
这东西可以,不过不习惯贝类
作者: xiaowangzi2011 時間: 2016-6-10 23:59
挺喜欢吃这个
作者: cang 時間: 2016-6-11 23:06
我喜欢这个菜
作者: 小说迷 時間: 2016-6-12 19:19
这是哪个地方的菜
作者: 医生意思 時間: 2016-6-13 19:27
我喜欢~出去买花蛤去
作者: 高高在上9 時間: 2016-6-17 19:04
花甲的味道,不错。
作者: liuyueyu333 時間: 2016-6-21 14:11
这个我最拿手
作者: ShadowGhost 時間: 2016-6-21 23:00
花甲赞!!
作者: 恶恶魔魔君君 時間: 2016-6-23 21:51
沿海的 花蛤还是不错的
作者: pandahrl 時間: 2016-7-22 17:00
感觉不错。
作者: mobys 時間: 2016-7-27 13:01
这个就是抄好吃,煮汤也可以
作者: zilongz 時間: 2016-7-29 20:51
花甲最好吃,
作者: AWYER 時間: 2016-7-30 18:49
学习了,收藏
作者: 柯达 時間: 2016-8-18 08:52
特喜欢花甲
作者: 达66 時間: 2016-8-24 19:09
很好吃的
作者: xujun0981 時間: 2016-9-8 15:40
挺好的啊
作者: pandahrl 時間: 2016-9-23 20:59
听说回帖是一种美德
作者: ssyttmc 時間: 2017-2-25 14:31
学习了,收藏
作者: mw123cn 時間: 2017-2-25 16:47
这花甲是价廉物美,我也喜欢。
作者: mwm222 時間: 2017-5-20 10:09
学一学,自己研究研究做法
作者: mwm222 時間: 2017-5-20 10:09
学一学,自己研究研究做法
作者: asd815314887 時間: 2017-5-22 11:48
吃过一次花甲粉,做得不好吃
作者: hym0hym 時間: 2017-5-22 12:13
好吃,味道鲜润
作者: xsxxx2011 時間: 2017-5-22 13:44
大补啊 最好花蛤
作者: onemore 時間: 2017-7-4 13:33
花甲是我的最爱
作者: xsxxx2011 時間: 2017-7-5 13:36
花蛤可以常买到的
作者: 853009513 時間: 2017-8-18 19:49
非常不错
作者: ssx51466 時間: 2017-8-31 19:44
作者: taijixue 時間: 2017-9-1 16:41
学习了,不错
作者: cyt123456 時間: 2017-10-21 13:12
花甲的味道也是滿不錯的
作者: finish12345 時間: 2017-10-22 06:01
thanks for u
作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-22 12:30
有机会试一下,很好吃的样子,色香味俱全~
作者: bslt666 時間: 2020-9-14 19:29
看着不错
作者: zsbce3319827 時間: 2021-2-25 00:13
润物细无声
作者: DiCaprio 時間: 2021-8-30 06:38
简单易学!
作者: DiCaprio 時間: 2021-8-30 06:42
简单易学!
作者: 甘草 時間: 2022-8-12 18:23
极棒的美味
作者: ssyttmc 時間: 2022-11-5 20:22
滿不錯的
作者: Djb222 時間: 2024-1-26 09:29
放點九層塔,很提香!!!
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