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乐亭小海鲜[36P]
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作者:
0851qyy
時間:
2014-4-15 10:47
標題:
乐亭小海鲜[36P]
乐亭县地处唐山市东南部，环抱京唐港，毗邻唐山曹妃甸。距北京230公里、天津150公里、唐山70公里、秦皇岛118公里。全县陆地面积1308平方公里，潮间带面积310平方公里，浅海面积1808平方公里，海岸线长124.9公里，是河北第一沿海大县。
小咸菜。这里这个小咸味道很美味，感觉相当不错。
苦瓜海米。这个凉拌的菜也很好吃，苦瓜确实很苦，但明显有清火减肥的功效，海米是这里的特产之一，味道很不错，这个小凉菜很清爽可口。
黄瓜墨粉。这个菜极具当地特色，这种黄瓜非常嫩，是专门用来生拌吃的，味道超好!黑色的凉粉是本地的特色，这里叫“墨粉”
洋葱拌木耳。这个菜看起来很普通，但这家饭馆做得这个味道还真是不错，首先很清爽，咸淡正好，其次洋葱一点不辣，略有点甜味儿
凉拌少瓜。不知道这个字是不是对，当地人只是会读也不会写到底这个瓜前面的字怎么写，是一种本地产的瓜，凉拌菜用
鸡蛋干。其实就是一种豆腐干，据说是用鸡蛋清搅和成的，算是个特色小凉菜，味道还不错
自制猪手。这家饭馆里自制的这个猪蹄味道还真的是相当不错
花生毛豆。这个菜看着普通，但花生和毛豆的味道都相当好，所以是个很好吃的下酒小凉菜。
嫩拌脆。。青椒、干炸的辣椒、海蛰头、白菜。。。组合在一起相当有味道!
小牛鱼。当地产的一种个头很小的海鱼，是作为凉菜吃的
海蛴。名字有点奇特，味道非常不错，很新鲜美味
基围虾
当地产的一种白酒
特色豆角。把豆角外面裹上蛋黄后炸，口感很独特
青蛤蛋羹
海茨炖豆腐。这个汤点得很得意。海茨是一种海产品，具体是什么也不清楚，开始以为是猪皮，其实完全误解了
黄豆芽炒肉皮
葱爆海螺。海螺肉很新鲜，味道不错，软硬也正合适，只是配料也不少，要是一大盘全是海螺就过瘾了啊
]清肺小炒。名字起得有点好玩，不过菜还是很好吃的。苦瓜，黑木耳，扇贝肉的组合很有地方特色啊!
韭菜苔炒小墨斗。这个菜无疑是当地特色菜，搭配很好，十分美味的一道菜
韭菜炒海肠。
辣炒文蛤。看样子就知道很好吃。由于海鲜是这里的特色，所以这里的海鲜产品相对都比较新鲜美味
八带炖肉。当地人管八爪鱼叫八带，是一种习惯叫法吧，意思一样。它与红烧肉一起炖的做法是这里的特色
特色咸鱼
软熘咯吱。这是这里一道很有特色的菜肴，咯吱应该是用绿豆面位主做的吧，一般地方是吃不到的。
酱炖塔么小梭鱼。这里最有特色的海鱼中的两种放在一起炖，鱼很新鲜美味，肉质细嫩。
这里讲究鱼最好的三种是“一平二净三塔么”，点个净鱼也尝一下吧
这里常见的吃饭是配西红柿鸡蛋和尖辣椒肉丝两种卤
这是当地一种特产的野菜和猪肉混合做的，味道非常美味，相当好吃啊
馅很大，香极了啊
这是特色主食---肉卷
家常饼
玉米饼
素馅饺子
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