北京烤鸭
北京烤鸭https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/2223/222327581353.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸭子 半只
姜片 适量
葱段 适量
大料，花椒，料酒 适量
酱油，糖浆（蜂蜜也可以） 适量
大料 少许
花椒 少许
酱油 20毫升
料酒 20毫升
姜片儿 适量
葱段儿 适量
糖浆（蜂蜜也可以） 根据个人口味
北京烤鸭的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/2223/222327589513.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸭子放入大一些的容器
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/2223/222327591545.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/2223/222327593673.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/2223/222327595930.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201507/2223/222327597828.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.切薄薄的片儿
小贴士1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。 2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金黄地就对了。
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