坛焖肉
坛焖肉https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201711/2023/202302432972.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
胸口肉 1500克
料酒 200克
红烧酱油 2勺
生抽 2勺
大料 1个
香叶 3个
千红椒 2个
大葱 2棵相克食物
姜 4片相克食物
冰糖 8粒相克食物
盐 适量
坛焖肉的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201711/2023/20230244533.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.肉洗净控水。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201711/2023/202302445742.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.切成小块。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201711/2023/202302449759.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.大葱切长段铺坛底肥一点的肉放在葱上面，各种调料都放入小火炖90分钟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201711/2023/202302454587.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.出锅前调一下盐味，原汁原味的坛焖肉就做好了。
小贴士小火慢炖，肥而不腻。
需要选材上下功夫，建议用猪腿肉而不是胸口肉
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