巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933316598.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
八寸可可戚风蛋糕 1个
淡奶油 200克
巧克力 100克相克食物
牛奶 150克相克食物
白糖 60克相克食物
吉利丁片 5克
可可粉（装饰表面） 适量
草莓（装饰表面） 适量
巧克力炼奶（装饰） 适量
巧克力慕斯蛋糕的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933325338.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.八寸可可戚风蛋糕备好！（可以查看我得菜谱戚风蛋糕做法）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/0717/291324591194.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.吉利丁片凉水泡软，牛奶，巧克力备好！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1718/171810224991.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.淡奶油加30克白糖打至七分发能勉强流动即可！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/0717/291324595651.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.牛奶与巧克力30克白糖加热至融化，不需要沸腾，放入泡软的吉利丁片5克！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933349824.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.搅拌均匀！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/0717/291325003889.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.待巧克力吉利丁液温热时倒入淡奶油中搅拌均匀！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933365112.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.成为慕斯糊！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933372245.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.蛋糕底放入八寸模具中，倒上慕斯糊！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933415052.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.倒入慕斯糊轻震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933458677.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.冷藏好的慕斯蛋糕拿出用吹风机沿着边缘吹几下，就可以轻松脱模了！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933499173.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.脱模时表面盖上保鲜膜放一个碟子，底部朝上，轻轻拿去模底，放上花边纸！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933503937.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.然后再翻过来正面朝上揭去保鲜膜，不需要表面装饰的就可以享用了！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/12093351238.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.用网筛喷洒巧克力粉！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933517222.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.一定要用网筛才好喷洒！
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933524608.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.表面放上草莓，淋上巧克力炼奶或巧克力酱！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201603/1209/120933534404.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.成品图！
小贴士吉利丁液要晾至温热时再倒入淡奶油中，太热会将奶油融化，太凉又会有疙瘩不成型与不流动，所以要掌握时间与温度，多做几回就领悟了！
慕斯還是挺不錯的！！！ 坦白说，看最后的成品图，似乎让觉得会不会太腻
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