ab77777 發表於 2025-1-13 13:19:15

牛奶双色芋圆

牛奶双色芋圆https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356443436.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
红薯 一个相克食物
牛奶 一包相克食物

芋头 一块相克食物
红薯粉 适量

糖 2勺相克食物


粤式甜品-牛奶双色芋圆的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/21235645215.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.主要材料在此
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356455763.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.用压泥器把蒸熟的红薯压成泥,同样,芋头也蒸熟压成泥。各自分开压。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/21235646743.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.红薯泥加入一勺糖和红薯粉揉成团后搓成条,加多少真的是只能自己掌握,因为每个红薯的水分不一样,但是大概的量是,红薯与粉是2:1。但是,你只能作参考,实操时要根据实际情况添减。芋头也和红薯同样操作。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356465842.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.成型的图红薯的。芋头也揉成此样大小。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/21235647561.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.红薯条切块
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356475396.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.芋条切块,其实红薯与芋头真心是同样操作,我就不一一上图了。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/21235648587.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.红薯块,芋块撒粉防粘
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356485886.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.水开后放入红薯块,芋块煮至浮起后,再煮二分钟即可
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356491567.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.捞起备用,开一包牛奶,什么牌子的无所谓。你喜欢的就行。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356496376.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.倒入芋圆里即可
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/2123/212356501462.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.开吃吧


小贴士其实芋圆做法简单,你也可以用紫薯蒸来去做,添加的也不一定要是牛奶,你喜欢加蜂蜜,炼乳,酸奶,红糖水,椰子汁都行,你喜欢就行。

jimdyh 發表於 2025-1-14 10:37:21

也算是经典的甜品了,甜而不腻

Djb222 發表於 2025-1-14 10:39:39

芋圓還是挺好吃的!!!

qazmlp1099 發表於 2025-1-14 22:40:10

半夜上来看甜食,哈哈哈~
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