雨落润田 發表於 2024-4-20 19:45:06

家常红烧茄子

食材明细
主料
[*]长茄子1个

辅料
[*]大蒜2粒
[*]小米辣2个

调料
[*]盐1勺
[*]生抽两勺
[*]蚝油1勺
[*]白糖1小勺
[*]玉米淀粉1小勺
[*]清水半碗
[*]花生油适量


[*]酱香口味
[*]烧工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度

家常红烧茄子的做法步骤

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1
准备一个长茄子洗干净。

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2
准备小米辣和大蒜。

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3
茄子不用去皮切成滚刀块。

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4
切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。

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5
大蒜切末，小米辣切成圈。

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6
取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。

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7
腌好的茄子用手挤干水分。

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8
锅中倒油，油温五成热将茄子放进去翻炒两下。

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9
将拌好的料汁倒进去翻炒均匀中火盖上盖子焖3分钟。

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10
打开盖子汁也收的差不多。

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11
最后撒上葱花搅拌均有关火装盘。

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12
成品图。



jimdyh 發表於 2024-4-21 03:27:09

虽然是最普通的家常菜，但要做到好还是有难度的

Djb222 發表於 2024-4-23 10:23:13

紅燒茄子要加鹹魚才好吃！

zrj2zrj 發表於 2024-4-23 20:02:56

让我来炒一个

ssx51466 發表於 2024-4-26 20:23:14

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smqsfui 發表於 2024-5-1 15:42:51

日常打卡

qq423821737 發表於 2024-5-1 21:27:37

地方规划局发过后副股级改好

jacksonvinc 發表於 2024-5-2 10:51:12

日常打卡，攻略可以的

changwu 發表於 2024-5-3 18:49:55

值得表扬啊

ljws1 發表於 2024-5-5 07:31:09

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