ab77777 發表於 2024-3-6 09:39:54

冬菇拌上海青


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冬菇拌上海青




材料
冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、盐、白糖


做法
1、冬菇先用水泡发洗干净，待冬菇泡软就行了。
2、开始先用油热锅，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、盐、少量糖，翻炒冬菇，大概2分钟后加入清水，盖上盖子煮10分钟，香菇入味即可。
3、煮香菇的时候，同时烧开水来烫上海青，水开的时候放进油跟盐，这样青菜的颜色会比较好，煮大概2分钟，不要煮太久了，不然青菜就没营养了，而且口感软绵绵的也不好。
4、用碟子将青菜捞起（用筷子一条条夹起来摆，卖相会好看点），起锅的香菇倒在青菜上面就可以完成了。




jimdyh 發表於 2024-3-6 10:49:15

挺清雅的一道菜，青菜木耳，适合日常吃

Djb222 發表於 2024-5-17 13:51:46

上海青還可以！

独步苍穹 發表於 2024-5-17 15:56:17

不错，不错，不错

ssx51466 發表於 2024-5-17 21:06:14

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